名古屋土産と言えば、【大須ういろ】という方も多いと思います。
名古屋の大須に本店をおく、生菓子などを製造・販売している企業です。
大須ういろまでは、名古屋駅から東山線に乗換え、伏見駅から鶴舞線に乗り換えると6分ほど。大須観音駅に到着しますとしばらく歩くと店舗が見えます。
こちらは本店 大須/仁王門通り
こちらは 大須北店/大須観音通り
私も10数年前にはよくお邪魔していました。
地方から来た友達には手土産としてプレゼントしていたものです。
そんな思いで深い大須ういろ。
大須ういろの賞味期限は？
出典：大須ういろ
ういろの賞味期限はとても短いんです。
お土産品のういろうは、衛生面に配慮されて製造・包装されているので賞味期限は手作りよりも長い場合が多いです。
一般的な賞味期限は未開封で、1～2週間程度とされています。
なかには、1週間未満のものもあれば、1カ月以上日持ちするものもあります。
そして大須ういろの賞味期限は1ヶ月。
直射日光を避け、常温（15度から25度程度）にて保存してください。とのことでした！
温度管理も重要なんですね！
夏と冬以外は問題なさそうですが、
真冬は温かい室内に置くようにすると、固くなりすぎずおいしく食べられますので、
こたつの上などに置いておくといいかもしれませんね！
大須ういろの種類は？
3時のおやつは
家族揃って「ういろ」食べ比べ
今日は白・黒・抹茶の3種類を
いただきます
緑茶🍵と一緒に
ﾎｩ…( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)ﾎｯｺﾘ#大須ういろ pic.twitter.com/uMU1BYbteR— Chimu ⁷ (チム) ʙᴇ 🐥🐕💕(ボチボチいきます) (@Jimin1Best) November 19, 2022
大須ういろおいしそうですね。
しろ・さくら・くろ・抹茶の四種類のういろがメインになっています。
こちらの大須ういろは、【ういろ】以外にも【ないろ】という
ういろにこしあんを練り込み蒸しあげた大須ういろの伝統菓子もあります。
こちらの大須ういろなんですが、常識にとらわれず、新しい商品を生み出していることで有名です。
例えばこちら
ウイロバー
なんともかわいらしいういろですね！
さくら・くろ・しろ・ないろ・まっちゃ (5本入り)
ウイロバーは、より手軽に！より食べやすく！
そしてより米粉の風味を大切に！という想いから生み出されました。
ういろを切ることなく、アイスキャンディのようにバーを持ってお召し上がりいただけます。
こだわりの食感を楽しめる新しいウイロスタイルです。
一口サイズでパクっと食べやすいのでどなたでも召し上がられるようになっています。
次に
ういろモナカ
モナカ皮にあんとういろをはさんでお召し上がりいただくひと口サイズの新しいウイロスタイルです。
もっちりういろ、しっとり餡、サクッとモナカ皮、3つの食感をお楽しみいただけます。
ういろというものは若者にはあまり人気がないのか、ご年配の方々が購入されているイメージですよね。
そんなイメージを覆すのにすばらしい商品ですよね！
そして調べて知ったのですが、
とってもかわいい商品がありました！
『ひと口ういろ』✨
米粉で作られた蒸し菓子で
色んな味がひと口サイズに🥰❣️白・桜・抹茶・黒・ないろ⁰大須ういろの代表的な5色😇💕
ひと口ういろのフィルムは
ういろのもっちり感を損なわないよう
長年に渡り開発されたそう👏🥹私的には桜が1番好き😽🌸#大須ういろ#名古屋お菓子#和菓子 pic.twitter.com/SElSiEK6B2
— お菓子のザカボン/ロングヘアーのお菓子愛好家🍭 (@zakabon_okashi) May 21, 2023
一口ういろなんですって！
こんなかわいい包みならもらって嬉しいですよね！
そして、そんな可愛い、ういろたち、おいしく食べたいですよね！
大須ういろの保存方法！
ういろの保存方法なんですが！
直射日光を避け常温にて保存頂き、冷蔵庫には入れないで下さい！
ういろうは冷やすと固くなってしまうため、冷蔵保存は適していません。
しかし、好みによっては暑い季節に少し冷やして食べることも可能です。
その際は長時間冷やしすぎないよう、食べる前に30分程度を目安にしてください。
ふわっとした食感のういろ、固くなっちゃうとおいしさも半減しちゃいますね！
保存の際には十分に気を付けて保管しましょう！
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まとめ
昔ならではの商品もしっかりと継承しつつ、今を大事にしている大須ういろ。
名古屋・大須を盛り上げるのもココにかかっているかもしれませんね！
大須は若い人も戻り、活気も溢れてきています。
ニーズに対応しながら、長く続くお店であってほしいですね！
賞味期限は1か月。
購入したらおいしいうちに召しあがってくださいね。
名古屋に行かれた際には、おみやげにも、自分用にも買って帰りましょうか！
みなさんに末永く愛される大須ういろでありますように！
私も名古屋に出かけた際には買ってきます！！
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